懷念ㄟ滋味 ~ 記憶中的好味道

蘆洲美味阿給

藝術家創作題材 

 

蘆洲知名畫家翁淑珍，挑選蘆洲阿給做為她的創作題材，以畫筆紀錄生活中的美味，在她的筆下的美食，別有一番不同的風味。

 

◎消費情報／蘆洲阿給老店 記憶中的好味道

【記者方建凱 李依如/蘆洲報導2007/5/09】         

喜歡吃阿給的民眾，不必再大老遠的跑到淡水，因為在蘆洲，就有一家開了20年的阿給店，口感可是不輸給淡水阿給，愛吃美食的饕客們可不能錯過。

阿給店開在巷弄中 生意照旺
隱身於巷弄之中有一間阿給店，沒有招牌只在店裡面掛了一張可愛的海報，卻能在蘆洲地區開了20年之久，每到下課時間，就聚集了大批的學生來買阿給，楊媽媽說當初會賣阿給，真的是無心插柳柳成蔭。

皮薄餡多 阿給好吃有原因
看看這個皮薄餡多的阿給，香噴噴的冬粉讓人看了口水直流，楊媽媽說阿給的要好吃每一個環節都要很注意，像是魚漿裡加入特調的配方，豆皮要先用水烹煮過才會又嫩又香，冬粉經過拌炒再放到豆皮當中用魚漿封起來，最後上鍋烹煮10分鐘，一個又一個淋上特製醬料的阿給，就熱騰騰的呈現在眼前。

客人從小吃到大 呷好逗相報
這裡的客人大部分都是從小吃到大，吃完了阿給覺得好吃，經過口耳相傳就這樣一傳十、十傳百，三不五十就一定準時要來這裡報到，瞧他們吃得津津有味的模樣，相信好吃的程度可不輸給淡水的阿給。(民眾　廖彩涓)(民眾　葉春男)

蘆洲阿給店 記憶中的好味道
店裡面除了有賣阿給，也有好吃的甜不辣，口感相當不錯，再加上楊媽媽忙碌、招呼客人的身影，更讓人彷佛有回到家裡面的溫暖感受，更靠著紮實美味的阿給抓住客人的心，也讓蘆洲阿給變成當地人記憶中的好味道。

地址：新北市蘆洲區信義路259巷25號1樓

電話： (02)-22810028  /  0930827628

電子郵件: ymm@ymmsr.com

連絡方式:

【營業時間】

 

周一 ~ 周五

06:30 ~ 18:30

 

星期六

06:30 ~ 17:00

 

星期日公休